低碳给食品包装带来的影响及应对措施
“低碳”给食品包装带来的影响及应对措施
“低碳”已逐步称为食品包装材料的发展方向
在发展低碳经济形势下，如何用低消耗、低排放的节能环保产品和清洁生产方式替代那些高消耗、高排放、高污染的产品和生产方式，是摆在包装行业面前的一个巫待解决的课题。积极推动包括塑木复合材料、环保油墨、无溶剂复合技术和蜂窝材料等一批新技术、新产品的应用，支持绿色产业健康成长。
重复再用和再生的包装材料。重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等大连包装采用玻璃瓶反复使用。瑞典等国家实行聚醋PET饮料瓶和PC奶瓶的重复再用达20次以上。大连包装材料的重复利用和再生，仅仅延长了塑料等高分子材料作为大连包装材料的使用寿命，当达到其使用寿命后，仍要面临对废弃物的处理和环境污染问题。
可食性包装材料。几十年来，大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤大连包装杯都是典型的可食性包装。现在一般采用的可食性保鲜膜，已发展成具有多种功能性质的，由多种生物大分子(蛋白质与多糖)和脂类制成的多组分食用膜。此种复合膜主要是通过不同分子间相互作用，形成的一种稳定的乳状液，然后干燥，使溶剂挥发而形成的多孔、透明或半透明的三维网络结构的薄膜，这种多孔的网络结构使薄膜具明显的防水性及一定的可选择透气性，因而在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。
可降解材料。可降解塑料包装材料既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进人生态环境中，回归大自然。据报道，一种新型环保型食品大连包装材料可望近期在美国问世。这种新研制成功的食品包装薄膜能够阻止氧气的渗人，从而达到保鲜的效果。由于这种新型材料的成分主要取自不适合食用的蔬菜和水果，因此它是一种可以自然分解、符合环保要求的材料。这种新型材料将来很可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜而成为食品大连包装业的主要材料。
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